La nostra cuina

A la cuina del Restaurant La Rioja només arriben els millors productes i ingredients. La qualitat és un principi que es trasllada al servei en un menjador amb un ambient acollidor i familiar.

Màxima qualitat i frescor

Cadascun dels ingredients de les nostres receptes es selecciona amb cura per la seva frescor i sabor, amb l'objectiu de que cada plat sigui una experiència gastronòmica de primer nivell.
Les verdures, les carns i els peixos es trien amb delicadesa a les parades del mercats de La Boqueria i Santa Caterina, on es realitza la compra diària. Només s'aprovisiona de lo millor, de la mateixa manera que els proveïdores habituals de l'horta riojana només fan arribar verdures, llegums i altres productes per paladars exigents..